Lernen von den Profis

Werde Internationaler Bier-Juror

Für unser dreistufiges Programm für Bier-Juroren (englisch BeerJudge) geben wir von der Deutschen BierAkademie unser Wissen und unsere Erfahrung als internationale BeerJudges gerne an Sie weiter. Die Weiterbildung gibt Ihnen die Möglichkeit, sich gezielt auf die Arbeit in Verkosterpanels bei Bierwettbewerben vorzubereiten und für firmeninterne Runden zu qualifizieren.

Junior BeerJudge

Voraussetzung:
Für die Teilnahme an unserem BeerJudge-Programm müssen die Bewerber ein fundiertes Grundwissen zum Thema Bier nachweisen.

In einem halbtägigen Intensivseminar geht es um die wichtigsten Verhaltensregeln an einem Jury-Tisch, die verschiedenen Verkostungssysteme und die persönliche Objektivierung beim Beurteilen eines Bieres. Denn in einem Wettbewerb geht es nicht darum, ob das zu bewertende Bier einem Juror persönlich schmeckt, sondern darum, dass es keine Fehler hat und seinem Bierstil möglichst genau entspricht. Hierzu stellen wir verschiedene Biere, Bierstile und Bierstilbeschreibungen vor und trainieren intensiv das professionelle Verkosten. Absolventen haben die Möglichkeit, sich für einen Jury-Platz bei unserem Partner Frankfurt International Trophy zu bewerben. Der nächste Termin ist am 29. März 2020.


Die Eignung stellen wir in kurzen persönlichen Interviews sicher, die wir mit den Interessenten führen. Im Falle einer Ablehnung erhalten die Bewerber selbstverständlich ihre Anmeldegebühr zurück.

Hier ein kurzer Einblick in den Concours International de Lyon, einem unserer Partner-Wettbewerbe für den Junior BeerJudge:

Qualified BeerJudge

Voraussetzung:
Absolvierter Kurs zum Junior BeerJudge oder vergleichbare Qualifikation

In unserem Seminar zum Qualified BeerJudge beschäftigen wir uns intensiv mit den wichtigsten Fehlaromen im Bier, sowie mit ihrer Herkunft und Vermeidung. Die Teilnehmer lernen dabei auch ihre persönlichen Reiz- und Erkennungsschwellen kennen und einschätzen, damit sie sich an einem Jury-Tisch entsprechend verhalten können. Wir trainieren zudem die sichere Einordung von Farbreihen und die Beurteilung von Schaum und Trübung. Außerdem lernen wir, Bierstile in einer Blindverkostung zu erkennen und besonders ähnliche Bierstile dabei treffsicher abzugrenzen. Hierbei spielen auch die geschichtlichen Hintergründe und regionale Besonderheiten eine Rolle.

Das gelernte Wissen überprüfen wir am Ende des Kurses in einem Test mit Blindverkostungen von Fehlaromen und Bierstilen. Erfolgreiche Teilnehmer haben die Möglichkeit, sich als Juroren bei den World Beer Awards zu bewerben.

Nächster Termin: 29. März 2020, 14 Uhr

Als Kombi mit dem Junior Beer Judge (29. März 2020, ganztags)

Und so sieht es bei den World Beer Awards aus:

Senior BeerJudge

Voraussetzung:
Erfolgreich absolvierter Kurs zum Qualified BeerJudge

Das zweitägige Seminar zum Senior BeerJudge bietet das nötige Hintergrundwissen, um selbst Verkostungen durchführen und anleiten zu können oder als Table Captain bei professionellen Verkostungen zu agieren. Die Teilnehmer erhalten einen umfassenden Überblick zu den Bierstilen der Welt mit jeweils passenden Verkostungsbeispielen. Des Weiteren geht es um die Organisation einer Verkostung, die Besonderheiten für Table Captains und die Arbeit im Kontakt mit Medien und Offiziellen.

Außerdem trainieren wir die richtige Zusammenstellung von Verkosterpanels, die Ausarbeitung von Verkostungsrichtlinien und den richtigen Umgang mit strittigen Situationen. Die Prüfung für die Senior BeerJudges besteht aus der Live-Verkostung und Beschreibung eines zufällig ausgewählten Bieres vor unserer Expertenjury.

Hier sind wir als Beerjudges aktiv

Internationale Bierwettbewerbe

Best Finish Beer
Helsinki - Finnland
Birra dell’Anno
Rimini - Italien
Brazilian Beer Contest
Blumenau - Brasilien
Brussels Beer Challenge
Verschiedene Orte in Belgien
Champion Beer of Britain
London - Großbritannien
Concours International de Lyon
Lyon - Frankreich
Copa Cervezas de América
Verschiedene Orte in Chile
Dutch Beer Challenge
Verschiedene Orte in den Niederlanden
European Beer Star
Gräfelfing - Deutschland
Frankfurt International Trophy
Frankfurt a. M. - Deutschland
KuBo Award
Bozen - Italien
Meininger Craft Beer Award
Neustadt a. d. Weinstraße - Deutschland
Rosglavpivo Beer Competition
Moskau - Russland
World Beer Awards
London - Großbritannien
World Beer Cup
Verschiedene Orte in den USA